咖啡会影响睡眠，但是确实抗衰老。咖啡因的平均半衰期为5-7个小时。假设你在晚饭后7:30左右喝了一杯咖啡，这就意味着到了凌晨1:30的时候，可能还有 50%的咖啡因在你的脑组织中循环，影响睡眠是肯定的了。

　　但是在美国的一项名为国家健康与营养调查（NHANES）的研究中，研究人员记录了5826名成年人的咖啡摄入量，研究对象每天喝一杯咖啡，杏彩体育官网app他们的端粒就会延长33.8个碱基对。这意味着每天喝一杯咖啡，可以有效延缓衰老杏彩体育官网app。咖啡中所含的多种生物活性物质，很可能共同协作，发挥着保护端粒的作用。