自2015年以来，南京市便开始积极整合外卖平台、餐饮企业、餐饮协会等社会力量，建立食品安全工作站，目前已建站105家，覆盖全市1万余家餐饮单位。

　　在此次新冠战“疫”中，南京市市场监管局充分发挥全市食品安全工作站示范引领和行业规范作用，全面开展“保供应、保安全、抗疫情”的 “两保一抗”战“疫”工作，取得了良好的社会共治效果。

　　各级工作站在强化公众对食品安全工作规律认识、完善食品安全治理体系、提升食品安全监管效能、辐射带动全市食品安全工作整体提升方面起到了重要的作用。疫情防控期间杏彩体育，各级工作站积极落实政府要求，针对市场保供难、安全要求高、战“疫”措施严的特点，全面落实市局针对食品经营环节疫情防控的12条针对性措施，努力发挥食品安全工作站的示范引领和辐射带动作用，在“两保一抗”工作中取得了亮眼的成绩。

　　疫情期间，由于外出不便的原因，外卖成为不少家庭的选择。美团、杏彩登录饿了么两大外卖平台工作站坚决落实主体责任，全面封锁出口、截留入口，组织全网筛查，推出无接触配送业务，加强配送环节管理，保证了网络食品安全；市农贸市场协会食品安全工作站认真传达学习市市场监管局组织召开的行业协会落实主体责任会议精神，精心组织节后农贸市场开业工作，有针对性地明确开业农贸市场疫情防控要求，制定防控措施；认真做好保供稳价工作杏彩体育，主动协助农贸市场主办方组织货源，并加强销售全过程监管；积极做好自身防护，通过协会自身渠道，帮助农贸市场主办方联系酒精、口罩等防控疫情物资；加强检查巡查，协会领导分片包干负责，亲临一线参与组织、参与协调、参与防控疫情工作。设在连锁餐饮企业的工作站，响应政府号召，根据群众需求与防疫情况，对工作进行调整。肯德基、必胜客等快餐企业在做好消毒防护措施的前提下，疫情期间继续营业，成为市民外出就餐首选。多家连锁品牌企业对市民年夜饭进行无条件退订，最大程度地减少了人员聚集用餐。