“错季生产、差异化种植”是贵州省大力推广的高质生产方式。依托贵州西北部乌蒙山区高海拔、冷凉气候的特点，贵州省致力探索夏秋菇类生产技术集成应用与推广，杏彩平台官网乌蒙山区在夏秋季出产大宗菌类，杏彩平台官网既避开了竞争力强的旺季，又能以远高于旺季的价格出售，实现提质增效。据了解，去年淡季时贵州冻菌（平菇）的产地发货均价5元/斤，远超旺季时全国的发货价，毕节市赫章县一家公司去年夏秋季出产了250多万棒冻菌，净赚1000多万元，大大激发了食用菌生产单位、菇农错季生产的积极性。事实证明，贵州成功错季生产食用菌是践行“向山地要食物”的积极举措，值得大力推广。（来源：《中国食品报》）

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