二十世纪六十年代，人类刚进入太空时，由于技术的限制以及安全方面的考虑，航天员的食品只有类似牙膏的糊状半流体食物，宇航员需要像挤牙膏一样将食物挤入口腔内。美国最早的“牙膏”是苹果酱，而俄罗斯则是红菜汤。但是在失重状态下，宇航员无法分泌足够的唾液，且味觉钝化，这种牙膏状食品严重影响宇航员的胃口。

　　随着科技的进步，航天食品得到极大改善。现在的航天食品，种类繁多，且分门别类，包括主食，副食，即食杏彩体育官网app，饮品，调味品和功能食品。各个国家还为自己的宇航员研发了特色食品送上太空。以我国的天宫二号为例，空间站中的宇航员可以“正常”饮食，每日三餐。早餐包括粥，米糕，卤蛋，雪菜和芒果汁等。杏彩体育官网app午餐和晚餐都配备了2种主食，3个菜，一个小菜，一份水果罐头和一个汤。

　　作为国际合作的空间站还有一点特别的好处，就是比起单一国家任务，食品的花样极为丰富，各国都把自己的特色食谱带上了天。俄罗斯人带上了黑鱼子酱和红菜汤，哈萨克斯人带上了马奶酒和熏马肠，瑞典人带过驼鹿肉干和姜饼，日本宇航员提供了方便面和寿司，韩国送上了泡菜烤肉和辣椒酱，欧洲航天局则提供过鹌鹑、鸭子、旗鱼等法式大餐，而美苏当年攒下来的几百道太空菜单也自然少不了。