近日，笔者在大余县南安镇、浮江乡等地走访了一些食品小作坊、小食杂店、小餐饮店、小食摊，当问到他们售卖的食品来源时，店主摊主纷纷拿出了食品进货账本。大余县3000多家食品小作坊、小食杂店、小餐饮店、小食摊全面建立“食品进货台账”，展现了食品安全法规在该县的落地生根，杏彩体育官网app为群众织就了“食品安全防护网”。

　　随机走进一家小食杂店，店主热情地向笔者展示了她的“食品进货台账”。台账上，详细地记录着这家店铺2023年全年的食品进货情况，包括罐头、饼干、奶制品、豆制品等，每一种食品都登记了产品名、进货日期、数量、厂名厂址等方面的详尽信息。“每次进货我们都得先看看这种食品是不是正规厂家生产的，有没有食品经营许可证，有问题的东西坚决不进。”店主说。

　　为杜绝假冒伪劣、“三无”食品，给人民群众织牢“食品安全防护网”，大余县广泛宣传《中华人民共和国食品安全法》《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》等食品安全法规并狠抓落实，除平时采取一系列措施加强监督管理外杏彩体育官网app，在全县3000多家“四小店摊”推行“食品进货台账”，要求“四小店摊”必须坚持每天对食品进货进行登记。同时，制定了市场监管部门每月检查签字制度，督促店摊严把进货渠道关。