云南是中国最大的咖啡种植区。云南省农业农村厅提供的最新数据显示，2023年云南咖啡种植面积、产量均占全国的98%以上，咖啡豆精品率22%，比2022年提高8个百分点。

　　近年来， 云南省委杏彩体育、省政府高度重视咖啡产业发展，将咖啡产业作为云南省高原特色现代农业的重点产业加快发展。早在2022年，云南就提出：以精品咖啡为引领，着力提升精品率和精深加工率，大力推动一二三产融合，实现云南咖啡产业高质量发展。

　　4月，云南省咖啡产业集群项目成功申报农业农村部产业融合发展项目，中央财政资金连续3年，每年给予5000万元支持项目建设；

　　8月，省农业农村厅联合省财政厅、省工业和信息化厅印发了《关于推动咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施的通知》，提出6个方面重点工作和支持政策；

　　如何种好咖啡？产业链如何融合发展？咖啡产业精品率和精深加工率如何提升？……云南咖啡产业良性发展过程中提出的一系列政策和措施，一定程度上成了咖啡产业的解题“说明书”，“咖啡学子”可以在云南咖啡产业的实际发展过程中，学会体验、读懂、实践这一张张“说明书”。绝佳“咖啡学区”，云南当之无愧。

　　咖啡产业于云南而言杏彩体育，是热区特色产业、产区支柱产业，更是重要的兴边富民、联农带农产业，其在促进云南省热区企业增效、农民增收中发挥着重要的作用。

　　云南咖啡种植主要在海拔900-1500米之间的热带带区域，分布在普洱、保山、德宏、临沧、西双版纳等地。杏彩体育官方网站2022年度云南省咖啡产业报告显示，全省咖啡种植从业户数达25.23万户，平均每户咖农在咖啡产业上的收入达到13674元。

　　种植端与消费端相互依存，云南咖啡产业上游种植端的稳定输出也助力了下游产业链及消费终端的“热辣滚烫”。2022年，云南省拥有咖啡从业企业600余家，其中，咖啡初加工企业450余家，可进行精深加工的企业136家，包含省级龙头企业18家。云南省咖啡企业鲜果加工能力达100万吨，初加工能力超过15万吨，精深加工能力超过4万吨。

　　一产的良性发展，二三产的飞速成长，让云南咖啡产业人才需求激增。而此次云南农业大学申请落地的新增专业“咖啡科学与工程”围绕咖啡产业发展需求，针对咖啡加工、产品研发、健康饮用等开展人才培养和科技创新，恰逢其时地解决了人才供需的难题。

　　瞄准区域需求、强化交叉融合，云南农业大学“咖啡科学与工程”专业的设置将增强学校特色办学和服务地方农业产业发展的能力，为我国咖啡产业高质量快速发展提供科技支撑及人才保障，也为结合本地产业发展实际推动区域人才供需匹配提供了“云南样板”。

　　1.著名新闻人、书法家、久居北京的安徽籍作家淮君总编辑说，咖啡专业则是一个充满创意与潜力的新兴领域，随着的普及和消费者对高品质咖啡的追求，咖啡师、咖啡品鉴师等职业逐渐受到瞩目。选择咖啡专业的考生们将有机会成为这一领域的专业人才，为消费者带来美好的咖啡体验。

　　2.云南农业大学官网显示，在云南农业大学增设咖啡与咖啡工程专业将会增加学科内涵，突出特色，体现专业适应产业发展要求，对促进我国咖啡产业可持续发展，乃至辐射南亚、东南亚国家都将发挥重要的人才支撑作用。

　　来源：中国青年报、教育部网站、云南省农业农村厅、《云南农业年鉴2023卷》、《2022年度云南省咖啡产业报告》、观云里、云南发布、山东商报速豹新闻、贝壳财经、新浪微博等